去年同様、四代目徳次郎の天然氷を使用し、ふわふわに薄く削られた氷には自家製抹茶シロップと苺シロップの２種類をお楽しみ頂けます。
先ず、天然氷は日光の極寒の中でゆっくりと凍らせて職人に作られたとても硬くきめの詰まった氷です。昨今では温暖化などの関係で近いうちに作ることが出来なくなると言われている貴重な氷となっています。
その天然氷にアンジンの極上シロップを合わせます。
抹茶のシロップには柳桜園の高級抹茶を使用し和三盆で作ったシロップで上品な甘味を引き出しました。自家製の小豆餡と一緒にお召し上がり下さい。
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| 日光天然氷 抹茶 （数量限定） ￥1,400 |
苺のシロップには、高級ブランドあまおうを使用し氷砂糖でゆっくり煮上げました。中には食感の違うあまおうジャムも入っております。
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| 日光天然氷 苺 （数量限定） ￥1,300 |
どちらの天然かき氷にも、和三盆で作った練乳をお付けしております。雑味のないスッキリした甘さと仕上げに加えた生クリームのコクが力強い2種類のシロップを引き立てます。
一見大きくて食べられるか心配になりますが、軽くて直ぐに食べ干してしまいます。もし残ってしまったとしても溶けて残った氷もジュースの様に飲み干してください。抹茶は抹茶ミルクに、苺は苺ミルクとしてお楽しみ頂けます。
自然、素材、職人の３つの要素が重なり出来上がったアンジンの極上天然かき氷是非ご賞味下さい。
日光天然氷 抹茶 （数量限定） ￥1,400
日光天然氷 苺 （数量限定） ￥1,300
提供時間：14:00-23:00
皆様のご来店を心よりお待ちしています。
Anjinシェフ
能勢 雄介
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