世界各都市でのパフォーマンスや、企業とのコラボレーションを通じて
「表現としての食」を追究する「フードクリエイション」作品集の他、
金沢の老舗酒蔵「福光屋」と共同開発したあじわえる作品
「エモーショナルエッセンス」の販売。
また現在ヨーロッパを中心に盛り上がるを見せつつある「フードデザイン」に
関する書籍も合わせて紹介、販売いたします。
この機会に最新の食を五感であじわってみてはいかがでしょうか。
food creation
http://www.foodcreation.jp/
開催概要
会期：2012年7月1日(日) - 7月15日(日)
会場：蔦屋書店2号館 1階 ブックフロア
開館時間：朝7時～深夜2時
主催：代官山蔦屋書店
協力：point of view co.,ltd.
住所：〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町17-5 代官山 蔦屋書店2号館1F マガジンストリート
アクセス：東急東横線代官山駅から徒歩5分
お問い合わせ：03-3770-2525
諏訪綾子 food creation フェア
http://tsite.jp/daikanyama/event/000618.html